Le vignoble Ladevèze est installé à Montréal-sur-Gers depuis maintenant 5 générations. Jean et son fils Alexandre travaillent en bio sur 15 hectares. La représentation de la diversité des cépages locaux a une importance particulière pour eux ; en effet ils vinifient et distillent des cépages comme la Folle blanche, le Baco, le Plant de Graisse, Mauzac Rosé, bien sûr l'Ugni blanc... Ils cherchent aussi à introduire le Meslier St François, le Jurançon blanc et le Mauzac blanc. Les vins sont produits naturellement, et leurs Armagnacs, dont la typicité est d'être proposés en monocépage, sont d'une finesse remarquable.
