Domaine emblématique de Chablis, le domaine Dauvissat compte aujourd’hui parmi les plus grands vins blancs de Bourgogne. Le domaine est cultivé depuis trois générations. René, le père de Vincent et avant lui Robert son grand père, travaillaient déjà leurs vignes et mettaient en bouteilles leurs propres vins. Vincent dirige le domaine qui porte son nom depuis 1989. Aujourd’hui, Étiennette, la fille de Vincent, travaille aussi aux côtés de son père.
