BARBINIERE Les Amphibol 2023 Fiefs Vendéens Chantonnay 75cl Blanc

Cépages : Chenin & Chardonnay

Dégustation: Un profil frais et dynamique, finement fruité sur le poire et agrumes, joli volume en bouche avec une finale saline et salivante.

🍷 Température de service 10-11°C

La Vendée et ses fiefs, longue histoire dans cette région mais jeune appellation (baptême en 2011) de seulement 376 hectares! La famille Orion crée le domaine en 1978 sur la faille carbonifère de Chantonnay avec sa merveilleuse diversité de terroirs (Silex, gneiss, orthogneiss, amphibolite, schistes gris et rouges). Le principe du bio est adopté en 2015 avec la nouvelle génération. Une belle variété de cépages est présente ici: chardonnay, chenin, cabernet franc ou sauvignon, pinot noir, gamay ou négrette…!

# Apéro / Tapas, Barbecue, Bio, Fin, Fruité, Chenin, Loire, Chardonnay, Porc, Surprenant, Poisson, Fruits de mer, minéral, crustacés, viandes blanches