BARBINIERE Les Gneiss 2021 Fiefs Vendéens Chantonnay 75cl Rouge

Cépages : Cabernet Franc, Gamay Noir & Négrette

Dégustation: Une belle fraîcheur et tant de gourmandise, friand, souple et juteux, original dans son expression du fait de cet assemblage si particulier

🍷 Température de service 16-17°C, petit carafage conseillé 1/2h avant

La Vendée et ses fiefs, longue histoire dans cette région mais jeune appellation (baptême en 2011) de seulement 376 hectares! La famille Orion crée le domaine en 1978 sur la faille carbonifère de Chantonnay avec sa merveilleuse diversité de terroirs (Silex, gneiss, orthogneiss, amphibolite, schistes gris et rouges). Le principe du bio est adopté en 2015 avec la nouvelle génération. Une belle variété de cépages est présente ici: chardonnay, chenin, cabernet franc ou sauvignon, pinot noir, gamay ou négrette…!

# Apéro / Tapas, Barbecue, Bio, Fin, Fruité, Cabernet Franc, Loire, Gamay Noir, Porc, Surprenant, Viande rouge, Négrette