CASA DE MOURAZ Dao Vinho Tinto 2016 Portugal 75cl Rouge

Cépages : Touriga-Nacional, Tinta-Roriz, Alfrocheiro, Jaen, Água-Santa, Tinta-Pinheira and Baga

Dégustation : Une cuvée avec beaucoup de fruits et de pep's, c'est mûr, dû au millésime, mais jusque ce qu'il faut pour apporter une touche de gourmandise et de soleil à votre palais !

🍷 Température de service 16-18°

Antonio Lopes Ribeiro et sa femme, Sara Dionisio, ont été des pionniers dans la région du Dao à travailler leurs vignes en bio et biodynamie (certification bio en 1997!).

Mouraz est situé au cœur de la région du Dão ; c'est le lieu de naissance d'António, où sa famille cultive des vignes de manière holistique et écologique depuis de nombreuses générations. Le vignoble est réparti sur des terroirs différents (granit et argile) et des altitudes allant de 140 à 400 mètres. Beaucoup de cépages indigènes cohabitent dont Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen, Baga et Água-Santa pour les vins rouges et Malvasia-Fina, Bical, Cerceal, Encruzado et Alvarinho pour les blancs.

Ensuite, a été créé le projet "Antonio Lopez Ribeiro" afin de pouvoir élaborer des vins sur d'autres chouettes vignobles : Vinho Verde, Alentejo et Douro avec des viticulteurs locaux travaillant eux aussi dans le respect de l'écologie.

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