DOMAINE HAUGAROT OH! La Belle Echappée 2023 VdF (Béarn) 75cl Blanc

Cépages : Gros Manseng à 80%, Petit Manseng et Courbu

Dégustation : Un jurançon sec et voilé tellement original, une cuvée du hasard! Notes florales, épicées, léger curry, aérien! Un gros coup de cœur pour les amateurs de crus du Jura dans l'esprit d'un typé mais plus léger. Réalisé ici à Jura-nçon... ;)

🍷 Température de service 12-13°C

Jean-Pierre Proharam a créé son domaine en 2004. Son père avait déjà quelques vignes dont la vendange était vendue à la coopérative. Situé sur les coteaux de Lasseube, ses vignes possèdent de belles expositions avec le beau Pic du Midi d'Ossau en arrière-plan. Jean-Pierre est très soucieux de l'environnement et du bon soin de ses vignes ; tout est travaillé en Agriculture biologique et en biodynamie avec un soin de l'observation accru ! Très attaché à la culture occitane, les noms de ses cuvées s'y réfèrent : "Sonque Ta Tu" ("Rien que pour toi" pour sa fille), Esberit ("Fougeux" pour son fils).

Pour la petite anecdote, Jean est le prénom donné à l'aîné depuis 4 générations en hommage au Pic du Midi d'Ossau, surnommé par chez nous "Jean-Pierre" !