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DOMAINE LIONNET Pur Granit 2019 Cornas 75cl Rouge

€49,90

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Cépage : Syrah (sélection massale)

Terroir : lieu-dit « Saint-Pierre », coteaux granitiques. Parcelle située sur la crête du côteau, plein sud-est et exposé au vent.

Vinification / Elevage : Fermentation en grappes entières en cuve béton, élevage 18 mois en 1/2 muid.

Dégustation : Le bouquet s’ouvre sur des aromatiques de cassis, de myrtille, de cerise noire, de pain d’épices, de réglisse, d’olive noire, de violette. La bouche offre des saveurs soutenues de fruits et d’épices, les tanins veloutés ajoutent une sensation séveuse à la finale persistante aux accents granitiques. Le tout est ponctué par une intense fraîcheur minérale qui harmonise et donne du tonus.

🍷 Carafage conseillé 2h avant service, grand potentiel de garde 10 ans et +

Corinne et Ludovic produisent des vins dans un soucis d'être très proches du terroir et ceux-ci figurent parmi les belles cuvées de leur appellation. Le domaine est certifié en bio depuis 2009 (Ecocert) et pratique depuis 2017 la biodynamie à la vigne. Le travail des sols est réalisé notamment en traction animale ou via des engins petits et peu lourds. Les vins ne subissent ni filtration ni collage.

#Rhône Nord, Bio, Rouge, Syrah, Bio, Gibier, Puissant, Structuré, Viande rouge, Vin de garde.

Informations Complémentaires

Appellation: Cornas

Cépage(s):

Méthode de Travail:

  • Peu Sulfité
  • Biologique

Label de Production:

  • Agriculture Biologique

ABV: 14%

Contenance: 75cl