DOMAINE MIRABEL Loriot 2025 Pays d'Oc (Pic St Loup) 75cl Blanc

Cépages : Vermentino (15%), Viognier (40%), Roussanne (40%) & Petit Manseng (5%)

Vinification : Vinification en barrique et en cuve

Sols : Eboulis calcaire.

Dégustation : Généreux et aromatique, porté par la pêche blanche, la poire et les fruits jaunes, avec de jolies notes florales et une touche d’agrumes. La bouche est ample, tout en restant fraîche et énergique. Une belle tension équilibre la richesse du Viognier et de la Roussanne, avec une finale précise, légèrement épicée et délicatement amère. 

Accords: Poissons grillés ou en sauce, volaille à la crème, risotto aux fruits de mer, cuisine méditerranéenne, fromages de chèvre ou simplement à l’apéritif.

🍷 Température de service 12°

Les frères Samuel et Vincent Feuillade se sont installés en 2002 en créant un petit domaine, au nord de l'appellation. Situé à Brouzet-les-Quissac, le climat dans cet endroit s'avère très frais, sur un sol de gravette (éclats de calcaire), bénéficiant à la fois d'un bel ensoleillement et de nuits très fraîches ; en somme le domaine profite d'un très beau terroir, l'un des plus beaux de l'appellation Pic-Saint-Loup. Les vins sont très frais, très juteux, avec de belles minéralités.