DOMAINE MONBLANC De la Terre à la Bulle Pétillant Naturel 2023 75cl Blanc

Cépages : 40% Gros Manseng, 40% Collombard & 20% Petit Manseng

Terroir : Argilo-calcaire

Vinification  : Pressurage direct, élevage 3 mois en bouteille. Zéro dosage.

Dégustation :  Le nez est expressif, gourmand, sur des notes de poire, de pâte de coing et de citron. La bouche est fraîche et gourmande, la poire et la pomme mûre sont accompagnées d'une jolie tension.

🍷 Température de service 10°

C'est en 1985 que Daniel Saint-Orens donne une nouvelle casquette à la ferme familiale, finit les bovins bonjour le raisin. En plantant des vignes sur les hauteurs de Maumusson-Laguian, il se lance pleinement dans l'aventure Madiran. En 2021, son fils Florian revient chez lui après des expériences dans d'autres domaines. Débordant d'idées, il ne se refuse rien pour exploiter ses 10 hectares composés de Tannat, Cabernet-Sauvignon, Petit Manseng, Gros Manseng et Colombard. Conversion biologique, vinification en divers contenants (barriques, jarres, cuves), Florian recherche des expressions fraîches et proche de son terroir argilo-calcaire.

# Poire, Pomme, Gros Manseng, Petit Manseng, Sud-Ouest, Bio, Pétillant naturel, Apéritif