EMILIEN FENEUIL Les Ruisseaux 2019 Blanc de Noirs 1er Cru Champagne Extra Brut 75cl Blanc - 2Sem 2024
Cépage : Meunier 100%
Parcelle "Les Ruisseaux" Premier Cru, vignes de 50 ans environ; Millésime 2019 / Dégorgement 12 Avril 2022 / Dosage Zéro, 3 grammes résiduels
Terroir : sols calcaires et salins typiques de la commune de Sermiers
🍷 Température de service 10-12°C
Je vous laisse savourer le lyrisme d'un joli texte poétique d'Emilien présentant son approche!
"Je suis fier d’être vigneron
Œuvrer avec cette liane qui traverse les roches, capable de fabriquer son sol dans la pierre.
Cette plante puissante, très résistante et en même temps très sensible a toujours eu un lien intime avec les peuples partout où elle s’est implantée.
J’aime le rapport entre sa culture et la nature.
Bien enracinée elle part en vrille, volubile, exploratrice.
La tête dans les étoiles, la vigne me permet de garder les pieds sur terre.
De rendre perceptible l’invisible.
Terre ou art ? Terroir !"
#Champagne, Meunier, Bio, Biodynamie
Informations Complémentaires
Cépage(s):
Bulles: Extra Brut
Méthode de Travail:
ABV: 13%
Contenance: 75cl
