GARRIGUETTES Béret Bleu Cinsault 2023 Côtes du Rhône 75cl Rouge

Cépage : Cinsault 100%

Terroir : Galets roulés et argiles rouges, plateau villafranchien

Vinification / Elevage : Macération pré fermentaire à froid, saignée à 10%,extraction douce par remontage - 90% éraflés, 10% Grappes entières
Vinification Naturelle (aucun intrants) - Cuvaison complète de 12 jours - Elevage sur lies
Elevage : cuve béton 90%, Demi muid 10%, environ 5 mois

Dégustation : Fruits rouges frais au nez. L'attaque est fraîche et sapide suivie d’une bouche tendre et délicate avec une finale très souple! 

🍷 Température de service 17°, à carafer 1/2h avant service

Sur la commune de Châteauneuf-de-Gadagne dans le Vaucluse, le domaine des Garriguettes exploite en agriculture biologique 50 hectares de cépages typiquement castels papaux sur des terroirs de galets roulés. Grenache noir et blanc, Cinsault, Syrah, Mourvèdre et autre Clairette blanche trouvant un terrain de jeu propice à une maturité optimale, entre bouche suave et enveloppante et expression fruitée et méditerranéenne, pour des accords sur les mets provençaux et les apéritifs conviviaux!

#Barbecue, Bio, Coup de cœur, Fin, Cinsault, Porc, Rhône Sud, Velouté, Viande rouge, Tanins fins, volaille, frais, rouge