LA SIGALIERE Ammonites 2022 AOP Languedoc 75cl Rouge

Cépages : Carignan 50%, Grenache noir 40% et Syrah pour le restant

Dégustation : Du velours à l'ombre fraîche sous le soleil! Le carignan; ce beau cépage si emblématique du Languedoc s'exprime là dans tout son naturel… du fruit rouge généreux, une fraîcheur équilibrée, tonique sans agressivité et un soupçon de caresses avec les grenache et syrah en fin de bouche! Une très heureuse découverte dans la petite appellation gardoise "Sommières"!

🍷 Température de service 17°, un carafage de 1h est conseillé pour développer toute la complexité aromatique du vin

Voici le second millésime d'un jeune mais déjà expérimenté vigneron, Nicolas Saurel installé à Carnas aux frontières du Pic St Loup entre Vacquières et Corconne. De très beaux terroirs argilo calcaires voire calcaires purs! Des vieilles vignes de 50 à 30 ans pour les plus jeunes; une démarche en bio immédiatement; voici une belle découverte!

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