LAURENT VIGNERON Allégorie 2022 IGP Puy de Dôme (Auvergne) 75cl Rouge

Cépage : Pinot Noir

Sur la parcelle Les Groslières, vigne plantée en 1996, exposition Nord

Terroir : Argilo calcaire, galets roulés en surface

🍷 Température de service 16°

Laurent Vigneron traîne ses guêtres dans les vignes de son grand-père puis de son oncle, Bernard Boulin, lui-même vigneron et qui marquera les Grandes Heures du vignoble auvergnat. Comme Obélix avec la potion magique,  Laurent est tombé dans le raisin très tôt. Il faut dire qu'avec un nom pareil..... Et c’est à l’âge de 15 ans qu'il rejoint le lycée viticole de Beaune pour apprendre à travailler la vigne et le vin.

Son BTS viticulture–œnologie en poche, il décide d’enrichir son savoir et son expérience dans le Beaujolais et en Côtes de Provence. C'est en 2001 qu'il revient aux sources et travaille avec son oncle et son cousin sur les terres d'Auvergne et plus particulièrement les côteaux de Madargue.

​Au bout de 20 ans de travail en Auvergne pour le compte des autres, il s'installe en 2019 entre Saint-Bonnet-Près-Riom et Châtel-Guyon sur le coteau dit de Chalucet pour les vignes en AOC Madargue.

#Vin naturel, Auvergne , Rouge, Pinot Noir, Fin, Frais, Elégant, Viande rouge, Porc, Légumes, Fromages.