MICHEL COUVREUR Hexanobile French Blended 46° 70cl Malt Whisky
Ce Hexanobile 8 ans d'âge minimum est un assemblage d'une dizaine de futs: 8 ans distilleries du "V"... en futs de Fino, 8 ans "R" tourbé et non tourbé en futs de PX et 12 ans "D"... en futs d'Amontillado et Oloroso. L'équilibre et l'harmonie sont avant recherchés avec une concentration aromatique importante. Les distillats sont riches, les futs choisis très anciens et expressifs, une cuillère à thé de tourbe relève l'assemblage. La fin de bouche se révèle avec des notes de grains de café grillés. Puissant, très aromatique, cet assemblage est très délicat.
Cette version sera proposée pendant au moins 5 ans en attendant les propres distillats de la Maison.
Les Whiskys signés Michel Couvreur sont synonymes avec élevage, maturation, fût de Xérès… Michel Couvreur avait une vision très personnelle du whisky et a consacré son travail et recherches dans l’évolution de whisky depuis 1978. C’est dans des galeries creusées au cœur de la roche bourguignonne dans un taux d’humidité impressionnant, le silence et le calme à 10m de profondeur que les whiskies évoluent, maturent, grandissent. On marie tout cela avec une sélection des fûts enviables provenant des plus beaux bodégas et domaines, les whiskies atteignent un style et une noblesse après plusieurs années de maturation. Même si Michel est décédé en 2013, la force et travail perdure entre les bonnes mains de son maître de chai Jean Arnaud Frantzen et son gendre Cyril Deschamps épaulée par l’épouse de Michel, Marthe et sa fille Alexandra.
Embouteilleur Indépendants, France, Pure Malt Blend, Sherry Cask
Informations Complémentaires
Distillerie/Embouteilleur:
Région:
Pays:
Millésime:
ABV: 46%
Contenance: 70cl
Description
Description
Ce Hexanobile 8 ans d'âge minimum est un assemblage d'une dizaine de futs: 8 ans distilleries du "V"... en futs de Fino, 8 ans "R" tourbé et non tourbé en futs de PX et 12 ans "D"... en futs d'Amontillado et Oloroso. L'équilibre et l'harmonie sont avant recherchés avec une concentration aromatique importante. Les distillats sont riches, les futs choisis très anciens et expressifs, une cuillère à thé de tourbe relève l'assemblage. La fin de bouche se révèle avec des notes de grains de café grillés. Puissant, très aromatique, cet assemblage est très délicat.
Cette version sera proposée pendant au moins 5 ans en attendant les propres distillats de la Maison.
Les Whiskys signés Michel Couvreur sont synonymes avec élevage, maturation, fût de Xérès… Michel Couvreur avait une vision très personnelle du whisky et a consacré son travail et recherches dans l’évolution de whisky depuis 1978. C’est dans des galeries creusées au cœur de la roche bourguignonne dans un taux d’humidité impressionnant, le silence et le calme à 10m de profondeur que les whiskies évoluent, maturent, grandissent. On marie tout cela avec une sélection des fûts enviables provenant des plus beaux bodégas et domaines, les whiskies atteignent un style et une noblesse après plusieurs années de maturation. Même si Michel est décédé en 2013, la force et travail perdure entre les bonnes mains de son maître de chai Jean Arnaud Frantzen et son gendre Cyril Deschamps épaulée par l’épouse de Michel, Marthe et sa fille Alexandra.
Embouteilleur Indépendants, France, Pure Malt Blend, Sherry Cask
Pour les Palais Curieux
Toujours en quête de découvertes, loin des grandes maisons formatées, nous mettons à l'honneur des distillateurs indépendants. Moins connus, peut-être, mais passionnés, précis, et capables de créer des spiritueux qui racontent quelque chose.
