MICHEL GAHIER Chardonnay Les Follasses 2022 Arbois 75cl Blanc

Cépage : Chardonnay

Parcelle d'origine "Les Follasses"

Dégustation : Un chardonnay ouillé avec de légères notes oxydatives. Minéral, salin, finesse et ampleur au rendez-vous! 

Michel Gahier s'est formé quelque temps chez Jacques Puffeney, célèbre vigneron de Montigny, avant de s'installer tout près. C'est un homme discret, aux convictions bien marquées ! Ses vins sont travaillés à l'ancienne, sa viticulture minutieuse, pas d'intrants, peut-être une dose infime de SO2 quelques fois.

# Jura, Chardonnay, Minéral, Fruit sec, Coup de cœur, Poisson