PACORY 5ans 42° 70cl Calvados Domfront
Il est issu d’une région à sols granitiques, aux terres profondes où se plaisent les pommiers et poiriers haute-tige. Les Calvados Domfrontais sont vieilli dans de vieux fûts de chêne, pour conserver le fruité unique à dominance poire.
Le Calvados acquiert sa robe ambrée, sa finesse et sa plénitude par son vieillissement. Chaque Calvados a sa personnalité, sa complexité et son tempérament.
Au cœur du Domfrontais, le pays de la poire, Pacory produits des Cidres, Poirés et Calvados naturels, fermiers et AOC issus de vergers hautes tiges.
Depuis le début du 18ème siècle, les Pacory sont paysans dans le Domfrontais. Ils transforment pommes et poires parallèlement à des activités d’élevage. La ferme des Grimaux est exploitée par leur famille depuis 1939 !
La Ferme des Grimaux étendue sur 100 hectares, compte 1000 poiriers hautes tiges et 600 pommiers hautes tiges. Les 200 tonnes de poires et pommes récoltées, leur permettent de produire leurs jus, poirés et cidres, et fabuleux Calvados Domfrontais.
# Calvados, France
Informations Complémentaires
Distillerie/Embouteilleur:
Région:
Pays:
Millésime:
ABV: 42%
Contenance: 70cl
Pour les Palais Curieux
Toujours en quête de découvertes, loin des grandes maisons formatées, nous mettons à l'honneur des distillateurs indépendants. Moins connus, peut-être, mais passionnés, précis, et capables de créer des spiritueux qui racontent quelque chose.
