PÉPITES A Imanol GARAY Nature Sud Ouest 3 bouteilles

Le pack pépites est constitué de:

x1 Raffiat de Moncade 2022 VdF (Béarn) 75cl Blanc sec / 100% Raffiat de Moncade (Orthez 64). Sols argilo limoneux de Moncade exposés nord ouest. Presse directe, FA et élevage un an en fûts de 5 vins et amphores en grès. Pas de So2. 

x1 Osless Egin 2022 Pétillant Naturel Espagne 75cl Blanc / Cépages : Petit Courbu 50% & Petit Manseng provenant de Balmaseda (30 km SO de Bilbao) sur schistes - Moelleux naturel. Beau pétillant par refermentation spontanée. Dégustation: Osless Egin, un moelleux naturel, se distingue par son équilibre délicat. Actuellement tranquille, ce vin pourrait évoluer en un effervescent tout en conservant sa richesse aromatique. Avec seulement 30g de sucres résiduels, il en donne l’impression de n’en contenir que 10g, grâce à sa belle acidité qui structure parfaitement le tout. Très gourmand et raffiné, Osless Egin offre une grande richesse d'arômes, éclatants et dynamiques, qui éveillent les sens. Ce vin est une véritable explosion de saveurs, tout en restant parfaitement en place, une expérience gustative unique pour les amateurs de vins naturels et équilibrés. 

x1 Tannat de Moncade 2022 VdF (Orthez) 75cl Rouge / Cépage : Tannat 100% sous la Tour Moncade à Orthez - Terroir : Sols argilo limoneux de Moncade exposés nord ouest - 🍷 Carafage conseillé 2h avant service.

Imanol Garay, originaire de San Sebastián, est bien là où il voit ses montagnes. Tout commence par des raisins de négoce qu'il sélectionne de part et d'autre des Pyrénées, côté français et espagnol. Puis il plante quelques vignes au fur et à mesure. Tonnelier dans une 1ère vie, il sillonne déjà la France, goûte pas mal de choses et s'inspire. Il est tiré par son intuition, écoute ses vignes et les vibrations qui s'y dégagent. Ses vins sont résolument personnels et vibrants....un vigneron artiste si attachant!