PIERRE MENARD Lumière Blanche 2022 Anjou 6 litres - 8 lieudits

Cépages : Chenins sec et liquoreux, Cabernet Franc

Coffret bois sur mesure de 8 bouteilles (« Lumière Blanche ») regroupant les 6 chenins secs + Mailles Hubert rouge et Chaos blanc liquoreux.

"Blanche Vénus, émerge et c'est la nuit" Paul Verlaine

Sa composition :

Clos des Mailles 2022 Anjou 75cl Blanc

La Varenne de Chanzé 2022 Anjou 75cl Blanc

Le Quart des Noëls 2022 Anjou 75cl Blanc

Quart de Gastines 2022 Anjou 75cl Blanc

C’est une nouvelle entrée depuis le millésime 2021, centrée sur une très vieille parcelle de chenin de 70 ans environ en gobelets non-palissés et une petite partie de jeunes vignes de 10 ans. Parallèle à la Varenne de Chanzé, cette parcelle est située sur le versant sud du coteau, une centaine de mètres plus à l’Est et donc aussi frontalière au Clos des Mailles qui, lui, regarde vers le Nord. Ici le terroir est un pur schiste gris vert avec un tout petit peu de phtanites. La diversité génétique des vieux chenins est très intéressante avec une grande proportion de grappes millerandées donnant des grappes aérées et permettant une maturité particulière.
Vendange manuelle, pressurage doux pneumatique, fermentation et élevage en 3 barriques de 5 à 7 vins.

Pluton 2022 Anjou 75cl Blanc

Pluton est une sélection intra-parcellaire du Clos des Mailles. Pour cette cuvée, les vignes sont sur la crête du coteau, où l’on note une très grande dominance des phtanites sur le schiste. Les phtanites sont des roches bleues très dures généralement entourées de veines de quartz blanc et sont considérées comme une roche compagne des schistes, d’ailleurs « phtanite » vient du grec Phtanô, « Je devance » sous entendu « Je devance les schistes », tout comme, quelque part, Pluton nous devance à l’extérieur du cocon que forme le système solaire. Cette cuvée s’est imposée par elle-même en 2016, la vinification par petits lots à révélé deux barriques qui ont suivi un chemin très à
part du reste du Clos des Mailles, deux barriques qui se sont avérées provenir de cette partie de la parcelle très riche en phtanites.
Vendange manuelle, pressurage doux pneumatique, fermentation et élevage en 3 barriques de 5 à 9 vins.

Pierre aime la poésie et les étoiles : “O temps! Suspends ton vol, et vous, heures propices! Suspendez votre cours: laissez nous savourer les rapides délices des plus beaux de nous jours." Alphonse De Lamartine

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Les Mailles Jeanne 2022 Anjou 75cl Blanc

Du nom de l’ancienne propriétaire de cette parcelle de 0,2 ha, ce sont les vielles vignes de Chenin d'environ 80 ans qui entrent habituellement dans l’assemblage du Clos des Mailles mais elles sont situées à une position frontalière qui s’appelle les Mailles, là où la pente remonte pour donner une exposition Sud qui fait face au reste du Clos des Mailles. La position est un peu plus basse par rapport au Clos des Mailles et souvent les masses d’air froid au printemps glissent jusqu’ici rendant plus fréquent le gel. C’est donc la parcelle qui est taillée en dernier chaque année, ce qui permet de sécuriser un débourrement plus tardif. Le lieu et les vieilles vignes tendent à donner beaucoup d’acidité au chenin ici.
Vendange manuelle, pressurage doux pneuma(que, fermentation et élevage en une barrique et une jarre en grès.

Pierre aime la poésie et les étoiles : “Déjà la nuit en son parc amassait un grand troupeau d'étoiles vagabondes." Joachim Du Bellay

Chaos Coteaux du Layon Faye 2020 37,5cl Blanc doux

Deuxième millésime produit après 2017. C’est également un Coteaux du Layon Faye, Chenin atteint de botrytis sur quatre parcelles (Varenne de Chanzé, Clos des Mailles, Quart des Noëls et Gastines) . A l’inverse de Cosmos, il provient d’une vendange précoce de pourriture noble apparue sur quelques grappes à la suite des orages d’avant vendange. Arrivé sur des raisins en début de maturité, le botrytis a fixé la haute acidité de l’instant puis s’est concentré rapidement à la faveur du temps encore chaud de début septembre. C’est le pendant baroque de Cosmos avec à la fois plus de sucre et aussi plus d’acidité ce qui permet là aussi un équilibre.

Pierre aime la poésie et les étoiles : “Par delà le soleil. Par delà les éthers. Par delà les confins des sphères étoilées." Charles Baudelaire

Pressurage lent, pressoir manuel, fermentation en une barrique et une dame jeanne de verre.
Sucre résiduel : 243 gr/L ; Alcool 11,3%

Les Mailles Hubert 2022 Anjou 75cl Rouge

Cabernet franc sur 0,15 ha de vieilles vignes de 70 ans, parcelle sous le Clos des Mailles à mi-pente exposée nord, argile à quartz sur schiste en profondeur, entrant dans l’assemblage d’Orion Alpha, un peu plus d’une barrique des jus de goutte de cette parcelle à été mis à part pour la première fois afin d’observer les spécificités de cette parcelle dans un beau millésime de Cabernet.

Pierre aime la poésie : “Et pourtant quelque chose est changé dans la vie, nous n'aurons plus jamais notre âme de ce soir...” Anna De Noailles

🍷 Température de service 16-17°

Pierre Ménard est originaire d'Anjou et s'y est installé, à Faye d'Anjou, où chaque année il agrandit son petit vignoble. Pourtant il a beaucoup bourlingué avant, notamment dans le Douro au Portugal, en Hongrie où il est marqué par son expérience et les terroirs, au Canada, Nouvelle-Zélande, Pauillac (Château Latour)... Et c'est toujours en se posant mille questions et avançant très humblement qu'il travaille avec passion ses petites parcelles le soir et le weekend, alors qu'il s'occupe toujours des vignes de ses parents (coopérateurs) en semaine... Ses parcelles possède des sols d'une grande complexité et différents encépagements comme le Chenin, Cabernet Franc, Sauvignon. A la vigne, couverts végétaux, interventions minimales, labour. Et dans son corps de ferme rénové, on y retrouve les vinifications peu interventionnistes et longs élevages comme il les aime... Pierre Ménard fait partie des vignerons montants d'Anjou de part ses belles cuvées précises !

# Chenin, Cabernet Franc, Bio non certifié, Nouveauté