SALAMANDRE Eau de Vie de Kirsch 45° 50cl
Cette eau de vie de cerise “pur fruit” (ou kirsch) est issue d’une fermentation naturelle de cerises noires, distillée dans les alambics traditionnels en cuivre à la Distillerie de la Salamandre à Sarlat. Elle est vieillie au minimum 2 ans en cuves. Elle mélange subtilement les arômes du fruit et les notes discrètes d’amandes, caractéristiques des fruits à noyau.
Cerises Guignes
L’histoire de la distillerie La Salamandre à Sarlat dans le Périgord est avant tout l’histoire de son fondateur, celle d’un homme passionné et d’un entrepreneur avant-gardiste.
La distillation, Raymond Gatinel la connaît bien. Autrefois, Les premiers frimas de l’hiver annonçaient la venue de l’alambic en cuivre itinérant, sur sa carriole, tracté par un cheval. Dans tous les villages, c’était l’activité qui réunissait et réchauffait les hommes.
Informations Complémentaires
Distillerie/Embouteilleur:
Région:
Pays:
Millésime:
ABV: 45%
Contenance: 50cl
Pour les Palais Curieux
Toujours en quête de découvertes, loin des grandes maisons formatées, nous mettons à l'honneur des distillateurs indépendants. Moins connus, peut-être, mais passionnés, précis, et capables de créer des spiritueux qui racontent quelque chose.
