TERRES DE ROA Dans ma sph'R 2021 Saint-Pourçain 75cl Rouge

Cépages : Pinot Noir 40% & Gamay 60%

Terroir : Sol argilo-siliceux (sables bourbonnais)

Dégustation : Joli nez de petits fruits rouges, quelques notes fumées de sous-bois, une bouche ronde très tonique et pleine de pep's dotée d'expression aromatique dans la finesse et d'une finale acidulée.

🍷 Température de service 16-17°C

Le Domaine de Terres de Roa est pionnier en Agriculture Biologique sur l'appellation Saint-Pourçain certifié depuis 2009. C’est donc dans le respect de l’environnement que Claudine, Luc et l’une de leur fille, Loren gèrent désormais leur vignoble qui s’étend sur 11 hectares dont les parcelles sont réparties sur les communes de Monétay sur Allier et Bresnay. Le sol sableux de la première laisse s’exprimer d’avantage le fruit tandis que le sol granitique de la seconde permet à la minéralité du terroir de l’emporter. Ce n’est que depuis 2010 que le domaine vinifie sur place sa production. A la vigne, engrais, pesticides etc ont été bannis pour laisse place respect de l’environnement et des rythmes naturels : préparats, bouillie bordelaise, compost végétal, labour... A découvrir de belles cuvées, précises, salivantes, attachantes !

#Loire Volcanique, Gamay, Pinot Noir, Bio, Rouge, Apéro / Tapas, Barbecue, Fromages, Fin, Fruité, Porc, Surprenant, Viande rouge.