AGRAPART Complantée 2021 Champagne Grand Cru Avize Extra Brut 75cl Blanc

Complantée, un assemblage à la parcelle, un terroir omniprésent.

Champagne Extra Brut Grand Cru

Six cépages en complantation. La Champagne actuelle : chardonnay, pinot noir, meunier. Des cépages plus anciens : arbane, petit meslier, pinot blanc.
2 millésimes assemblés pour cette cuvée issue du terroir d’AVIZE.
Dégorgement 2 mois avant la vente et dosage limité à 5 grammes de sucre / litre.

CHAMPAGNE AGRAPART, Propriétaire Récoltant – Manipulant (pas d’achat de raisins) dans la Côte des Blancs à AVIZE. Leur vignoble de 12 hectares s’étend principalement sur des Grands Crus plantés de cépage Chardonnay. Des raisins blancs récoltés et pressés par leurs soins.

Leur approche vigneronne est naturelle. Les sols de leur vignoble ont toujours été entretenus par le labour et ils déposent, chaque année à la vigne, un compost d’ingrédients locaux. La vie biologique des sols génère santé et productivité du vignoble.

Leurs vins de Champagne ne sont ni collés ni filtrés. La mise en bouteille a lieu au domaine et le remuage est manuel.

# Apéro / Tapas, Arbane, Biodynamie, Champagne, Chardonnay, Fromages, Fruité, Minéral, Méthode traditionnelle, Meunier, Poisson, Vin de garde, Volaille