CLEMENT PERSEVAL Blanc de Noirs 1er Cru Champagne Extra Brut 150cl Magnum Blanc - 1Sem 2024

Extra Brut - Vendanges 2016/2017 // Mise en bouteille Avril 2018 // Dégorgement Mai 2023

Cépages : Pinot Noir à 60% & Meunier 40%

🍷 Température de service 10-12°C

Clément Perseval est vigneron Champenois au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims. Avec une expérience solide sous les ailes d’Anselme Selosse notamment, Clément reprend 2 hectares des vignes familiales qu’il signe avec son propre nom avant de prendre le tout en main. Il travaille les vignes à sa manière en respectant la biodiversité et il vinifie naturellement. Son travail a pour objectif d’exprimer tout le potentiel de son terroir de Chamery.

# Champagne, Chardonnay, Bio, Biodynamie