DENIS HEBINGER Hengst Grand Cru Nature 2018 Alsace 75cl Blanc

Cépages : Pinot Gris, Gewürztraminer et Riesling au prorata des surfaces sur ce même terroir de Grand Cru

Terroir : Issu du Grand Cru Hengst-Marno-calcaro-gréseux

Dégustation : Une cuvée avec beaucoup de relief conjuguant minéralité et chaleur, la pierre chauffée au soleil, imaginez des épices, des fruits des tropiques et des zestes citrons juteux en assemblage!!

🍷 Température de service 12° ! Vin naturel qui peut présenter un léger perlant à l'ouverture, bien aérer dans le verre !

La Famille Hebinger sont des vignerons situés à Eguisheim en Alsace et qui travaillent en Agriculture Bio et Biodynamie depuis 2006. "Notre conviction est que le respect que l’Homme accorde à la Nature montre celui qu’il s’accorde à lui-même. " Nous sommes entièrement d'accord avec cette philosophie! En ce qui concerne la vinification ils adoptent une approche la moins interventionniste possible.

Ce sont 11 ha qui sont travaillés avec ce respect. Leurs vignes se trouvent aussi sur 4 Grands Crus : 2 sur Eguisheim (Eichberg et Pfersigberg), 1 sur Wintzenheim (Hengst) et le dernier sur Niedermorschwihr (Sommerberg).

# Alsace, Blanc, Riesling, Fruité, Agrumes, Vif, Tendu, Minéral, Salin, Fromages, Poissons, Bio , Vin Naturel