DOMAINE MIRABEL Eglantine 2024 Pic Saint Loup 75cl Rouge

Cépages : Syrah 70%, Grenache Noir 20% et Mourvèdre 10%

Terroir : Eboulis et éclats calcaires

Dégustation : Ample et juteuse, structurée par des tanins fins et souples. La Syrah apporte la profondeur et les épices, le Grenache de la gourmandise et le Mourvèdre une belle trame. L’ensemble reste frais et équilibré, avec une finale persistante aux accents méditerranéens. Accompagne parfaitement agneau rôti, côte de bœuf, magret de canard, saucisses grillées, légumes rôtis, cuisine méditerranéenne ou fromages affinés.

🍷 Température de service 17/18°, carafage conseillé 1h avant service.

Les frères Samuel et Vincent Feuillade se sont installés en 2002 en créant un petit domaine, au nord de l'appellation. Situé à Brouzet-les-Quissac, le climat dans cet endroit s'avère très frais, sur un sol de gravette (éclats de calcaire), bénéficiant à la fois d'un bel ensoleillement et de nuits très fraîches ; en somme le domaine profite d'un très beau terroir, l'un des plus beaux de l'appellation Pic-Saint-Loup ! Les vins sont très frais, très juteux, avec de belles minéralités.