EMILIEN FENEUIL Cuvée Totum 2019 Blanc de Blancs 1er Cru Champagne Extra Brut 75cl Blanc - 2Sem 2024
Cépage : Chardonnay 100%
Blanc de Blancs Premier Cru, Millésime 2019 / Dégorgement 4 Juillet 2022 / Dosage zéro, 6 grammes résiduels
Terroir : sols argilo-calcaires, sablonneux
🍷 Température de service 10-12°C
Je vous laisse savourer le lyrisme d'un joli texte poétique d'Emilien présentant son approche!
"Je suis fier d’être vigneron
Œuvrer avec cette liane qui traverse les roches, capable de fabriquer son sol dans la pierre.
Cette plante puissante, très résistante et en même temps très sensible a toujours eu un lien intime avec les peuples partout où elle s’est implantée.
J’aime le rapport entre sa culture et la nature.
Bien enracinée elle part en vrille, volubile, exploratrice.
La tête dans les étoiles, la vigne me permet de garder les pieds sur terre.
De rendre perceptible l’invisible.
Terre ou art ? Terroir !"
#Champagne, Chardonnay, Petit Meslier, Bio, Biodynamie
Informations Complémentaires
Cépage(s):
Bulles: Extra Brut
Méthode de Travail:
ABV: 12,8%
Contenance: 75cl
