GEOBIO AGRI CONCEPT Plateau Dégustation Argile
Les plateaux de dégustation, proposés par Quentin et son père, nous offrent une expérience surprenante. À travers la géobiologie, père et fils chargent ces jolis disques d'argile d'intentions qu'ils vont ensuite transmettre au vin par magnétisme.
Les vins vont, selon les profils, gagner en structure ou en souplesse, à la recherche de l'équilibre. Et on peut vous dire que ça marche. Nous avons fait l'expérience avec un joli Pinot/Gamay du domaine Henriot de Champlitte.
Faites l'essai! Le processus est le suivant, deux verres identiques, l'un posé sur le disque et l'autre non. Au bout d'une demi-heure, place à la dégustation. Dans le verre simple, le vin est porté par la jolie vivacité d'un fruit rouge croquant, alors que dans le verre posé sur le disque, le vin a gagné en chair, le fruité est plus suave et la texture plus dense. Vraiment surprenant!!!
Le disque est également conçu pour supporter des bouteilles ou des carafes, en adaptant le temps d'attente (1heure environ). D'autres situations peuvent être testées comme par exemple une partie du vin sur le plateau, l'autre dans une carafe.
