Cépage : Pinot Noir
55% vendange entière, à peine 30% de fûts neufs.
Parcelle au lieu-dit "Les Charmes" du latin Calmis signifiant "plateau caillouteux".
Ce cru allie précision, minéralité, puissance maîtrisée et une aromatique enjôleuse sur les fruits rouges nuancée de notes florales. Bel énergie et équilibre.
#Biodynamie, Bourgogne, Elégant, Fin, Pinot Noir, Porc, Viande rouge, Vin de garde, Volaille
