IMANOL GARAY Tannat de Moncade 2020 VdF (Orthez) 75cl Rougé Pétillant -

Cépage : Tannat 100% sous la Tour Moncade à Orthez

Terroir : Sols argilo limoneux de Moncade exposés nord ouest.

Vinification: Barrique

Dégustation: Un vin légèrement pétillant en raison de sa deuxième fermentation. Il dévoile une grande profondeur, des nuances subtiles et une complexité remarquable. 

🍷 Carafage conseillé 2h avant service.

Imanol Garay, originaire de San Sebastián, est bien là où il voit ses montagnes. Tout commence par des raisins de négoce qu'il sélectionne de part et d'autre des Pyrénées, côté français et espagnol. Puis il plante quelques vignes au fur et à mesure. Tonnelier dans une 1ère vie, il sillonne déjà la France, goûte pas mal de choses et s'inspire. Il est tiré par son intuition, écoute ses vignes et les vibrations qui s'y dégagent. Ses vins sont résolument personnels et vibrants....un vigneron artiste si attachant!

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