LA GRANGE DE QUATRE SOUS Cuvée Garsinde 2023 IGP Pays d'Oc 75cl Rouge

Cépage : Malbec

Terroir : Argilo-calcaire

Elevage : 70% en cuves Inox et le reste en barriques de 500L pendant 10 mois

Dégustation : Vin aux arômes de cassis et de violette, la bouche est fraiche et dynamique.

🍷 Température de service 16°

Sur la commune d'Assignan Hildegard Horat et Alioune Diop, cultivent 8 hectares à 300 mètres d'altitude, dans une région balayée par les vents (pas moins de 13 différents) et vinifient dans des bâtiments anciens qui auraient appartenus aux Chevaliers de l'Ordre de Malte. Malbec, Syrah, Cabernets Francs et Sauvignon ainsi que Viognier et une surprenante Petite Arvine rappelant les origines suisses d'Hildegard sont menés de façon biologique et vinifiés avec peu ou pas d'intrants. Des vins surprenants et attachants...