OLLIER TAILLEFER Les Collines 2022 AOP Faugères 75cl Rouge

Cépages : Grenache 40%, Carignan 30%, Syrah 20% & Mourvèdre 10%

Terroir: Coteaux de schistes, exposés plein Sud. Altitude de 250 à 300 mètres.

Elevage : Cuve Inox

Dégustation : Nez de fruits rouges frais. Attaque gourmande et ronde, tannins soyeux.
Epicé en fin de bouche. Un vrai vin rouge « plaisir ».

🍷 Température de service 16-17° - léger carafage d'une demi-heure

Le Domaine de Roquemale crée en 2001 est situé dans la Vallée de Roquemale au pied de laquelle se tient un ancien viaduc aux abords des collines sauvages de la Moure et du causse d’Aumelas. Son terroir est une alchimie entre un soleil de plomb, des nuits fraîches grâce à la proximité de la mer et de l'étang de Thau, d'anciennes mines de bauxite et la garrigue, partout, qui distille ses parfums.