SOIRÉE DÉGUSTATION Mets&Vins, Initiation, Thème

Q: Soirée Initiation à la Dégustation

Apprenez les bases de la dégustation à travers deux approches, l'une sensible et intuitive , l'autre cartésienne et rassurante . De nombreux supports sont utilisés: nez du vin pour identifier les arômes, toucher du vin pour les textures du vins, des masques pour une dégustation complètement à l'aveugle. C'est convivial et c'est ludique. Coupler la soirée avec une seconde soirée sur un thème ciblé (cépages, régions, méthodes de vinification...) afin de mettre en application vos compétences! Les soirées se déroulent à la Cave de 19h30 à 21h30/22h avec un brunch pour terminer.

Q: Soirée à Thème

Soirées dégustations sur thème cépages/pays/région : venez découvrir une région, un pays, un cépage exprimant sa diversité selon les vignerons ou les régions où il est produit, découvrez des vinification et des élevages détonants qui sauront mettre le raisin au cœur de la dégustation. Partez dans les vignobles méditerranéens ou redécouvrez celui du Sud-Ouest, grimpez dans les vignobles d'altitude ou ceux plus maritimes, appréhendez de manière différente des cépages connus ou plus confidentiels, ce sont vers tous ces horizons que les dégustations à thème vous transporteront. Les soirées se déroulent à la Cave de 19h30 à 21h30/22h avec un brunch pour terminer.

Soirée

Mets&Vins Initiation à la Dégustation Thème

Variantes de produit

€55⁰⁰ EUR

Tout au long de l’année, nous vous invitons à partager des Soirées Dégustation à Thème, des Initiations à la Dégustation et des repas Mets & Vins sous forme de table d’hôte. Ce sont des moments de rencontre et de convivialité, où l’on prend le temps d’échanger autour du vin, de la gastronomie et du voyage. Chaque soirée est unique, hors du temps, avec de beaux souvenirs de ce moment où le vin et la gastronomie nous lient.

Il est également possible de privatiser une soirée pour un moment sur mesure. Contactez-nous, nous serons ravis d’imaginer cette expérience avec vous.

Au plaisir de vous retrouver autour d’une soirée. 55euros par personne. Minimum 12 personnes pour assurer la soirée. Réservations via email ou par téléphone 0559332691 ou via le formulaire ci-dessous.

Pour des bons cadeaux merci de nous le préciser dans les commentaires de votre commande ou par email et nous vous adressons un bon cadeau personnalisé avec le prénom et nom du destinataire ainsi que les prénoms et noms de qui l'offre.

Prochaines Soirées

Les vendredis:
27 Février 2026 à 19h30
27 Mars 2026 à 19h30
24 Avril 2026 à 19h30
15 Mai 2026 à 19h30

Pour les soirées à Thème les jeudis:
26 Février 2026 à 19h30
26 Mars 2026 à 19h30
14 Mai 2026 à 19h30

Pour les soirées Initiation à la Dégustation les jeudis:
23 Avril 2026 à 19h30

Découvrez les Soirées

Soirée Mets&Vins

Sur le principe d’une table d’hôte, des soirées conviviales.« Entrée + Plat + Fromage de saison ou dessert / 5 vins proposés ». Les repas sont préparés par Louise et Romain avec des produits du marché, des producteurs locaux, les légumes et fruits de saison. Les vins sont accordés avec le menu par Thomas et Romain. Le tout fait une soirée surprenante et un voyage culinaire au sein de la Cave.

Il y a 20ans, quand Thomas habitait encore à Paris, il a eu la chance de concocter des soirées éphémères avec un ami cuisinier. Les repas ont eu lieu dans les appartements du 18ème. Des soirées inoubliables pour la complicité entre son ami au fourneau et Thomas au tire-bouchon. Nous avons pu re-créer ses moments, tout d'abord avec Andrew (Andy) Rogers, cuisto à l'époque chez Camdeborde, originaire de Liverpool. Et aujourd'hui avec Louise, l'épouse de Thomas et Romain notre Corse!

Soirée Initiation à la Dégustation

Apprenez les bases de la dégustation à travers deux approches, l'une sensible et intuitive, l'autre cartésienne et rassurante.

De nombreux supports sont utilisés: nez du vin pour identifier les arômes, toucher du vin pour les textures du vins, des masques pour une dégustation complètement à l'aveugle.

C'est convivial et c'est ludique.

Coupler la soirée avec une seconde soirée sur un thème ciblé (cépages, régions, méthodes de vinification...) afin de mettre en application vos compétences!

Les soirées se déroulent à la Cave de 19h30 à 21h30/22h avec un brunch pour terminer.

Soirée à Thème

Soirées dégustations sur thème cépages/pays/région: venez découvrir une région, un pays, un cépage exprimant sa diversité selon les vignerons ou les régions où il est produit, découvrez des vinification et des élevages détonants qui sauront mettre le raisin au cœur de la dégustation.

Partez dans les vignobles méditerranéens ou redécouvrez celui du Sud-Ouest, grimpez dans les vignobles d'altitude ou ceux plus maritimes, appréhendez de manière différente des cépages connus ou plus confidentiels, ce sont vers tous ces horizons que les dégustations à thème vous transporteront.

Les soirées se déroulent à la Cave de 19h30 à 21h30/22h avec un brunch pour terminer.