TINEDO Cala No1 2020 La Tierra de Castilla Espagne 75cl Rouge

Cépages : Tempranillo (75%), Syrah (20%) & Cabernet Sauvignon

Terroir: Situées entre 400 et 500 mètres d’altitude. Sols argileux rougeâtres reposant sur des schistes métamorphiques. Les raisins sont issus des vignes qui leur appartenant et des contrats d'achat avec les vignes les plus à l'est comme Santa Cruz, Las Ermitas et surtout Larouco.

Vinification : Vendanges manuelles, à la mi-septembre. 3 jours de macération à froid. 

Elevage: élevage de deux hivers en cuves de béton

Dégustation : Puissante et avec une belle structure, élégante, avec du volume et d’intenses notes de fruits frais. 

À Socuéllamos, au cœur de la Mancha, la famille Álvarez-Arenas cultive la Finca Tinedo depuis 1846, aujourd’hui entre les mains de la cinquième génération. Sur une cinquantaine d’hectares de vignes conduites en agriculture biologique, le domaine défend une vision très parcellaire et identitaire de la région, loin des vins de volume souvent associés à la Mancha. Les raisins proviennent exclusivement de la propriété et sont travaillés avec une recherche de fraîcheur et de précision, notamment grâce à l’utilisation de cuves de ciment brut, qui permettent de préserver le fruit et l’expression du terroir. Une approche sobre, durable et profondément attachée au lieu.