DOMAINE ENTRAS Floc de Gascogne Rouge 17° 75cl

€13,00

Ce floc est issu de l’assemblage d’une eau de vie de la zone Armagnac qui a passé un an en fût de chêne ancien avec un jus de raisin de Merlot et Cabernet Sauvignon. Il est élevé en foudres durant 18 mois avant d’être mis en bouteille au domaine.

Son nez est intense et complexe sur des notes de cassis et de griottes. La violette se révèle à l’aération.

En bouche, l’attaque est pulpeuse. On ressent la richesse des cépages Merlot et Cabernet-Sauvignon. La bouche est ronde. L’Armagnac se fait oublier devant la douceur des sensations gustatives et aromatiques. Cassis et fleurs bleues se complètent et montent en puissance pour prolonger la finale.

Suggestion: En apéritif, au creux d’un melon, en accompagnement de dessert au chocolat légèrement amer, en cocktail, sur fromage à croûte brossée au brou de noix…

Apéritif, Floc de Gascogne, France