LAFARGE VIAL Fleurie "Clos Vernay" 2020 75cl Rouge

Cépage : Gamay avec 20% de vendange entière, élevage sans bois neuf 350 litres ou foudre de 30 hectolitres

Terroir : Le Clos Vernay, exposé sud-est est un vin de structure issu de sols granitiques et de quartz complexes. Travail du sol à cheval

Dégustation : Ce cru dévoile une personnalité racée et puissante, avec des arômes envoûtants de prune, baies sauvages, peau d'orange et épices douces. Sa structure est soutenue par une acidité vive et des tannins bien intégrés.

🍷 Température de service 16/17°, carafage 1h avant service

Lafarge rime avec Volnay mais aussi avec Fleurie depuis que Chantal Vial et Frédéric Lafarge ont repris les vignes dans le Beaujolais à Fleurie. Un travail aussi fastidieux qu’à Volnay, le domaine est géré et travaillé selon les principes de la biodynamie. A Fleurie, Lafarge Vial possède aujourd'hui 5,5 hectares de vignes, vinifiés à la Bourguignonne.

#Beaujolais, Gamay, Biodynamie, Elégant, Fin, Viande Rouge, Volaille, Floral.