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16: Palais Curieux Janvier 2023

16: Palais Curieux Janvier 2023

Pour cette nouvelle année qui démarre, nous vous souhaitons une année excellente remplie de projets, de rêves et de bonheurs petits et grands!! Nous vous remercions sincèrement de votre fidélité, de votre curiosité et nous esperons pouvoir continuer à vous accompagner dans votre voyage dans les vins, spiritueux et bières.

Pendant la période des fêtes, les vins n'ont cessé de nous parvenir! Notamment plusieurs grands Champagnes de Vigneron; Aurélien Suenen, les Frères Mignon, Pascal Agrapart, Aurélien Laherte ou le domaine de Bichery côté Aube! Et un énorme coup de coeur auprés d'Aurélien Clement (encore un Aurélien ;) !) découvert au printemps dernier grâce à Florent Mignon - son copain de Cramant et proposant parmi ses premiers dégorgements ! 

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Jurançon, nouvel eldorado des GRANDS BLANCS du Sud-Ouest et de la France !

Jurançon, nouvel eldorado des GRANDS BLANCS du Sud-Ouest et de la France !

Jurançon, la belle endormie du Sud-ouest … Longtemps connue que pour ses vins moelleux, elle connaît depuis quelques années un changement dans sa production de vins, les vignerons s’orientant de plus en plus vers la production de grands blancs secs… emmenée par une bande de jeunes qui défendent des vins de terroirs !! Et pour cause, Jurançon a tous les éléments pour devenir la nouvelle région phare de production de grands blancs secs ...!

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13: Palais Curieux Octobre 2022

13: Palais Curieux Octobre 2022

C'est la Corse qui est à l'honneur, et notamment Patrimonio, cette si belle appellation du Nord de l'Ile ! Avec sa mosaïque de beaux terroirs et cette vue imprenable sur le Golfe de Saint-Florent, plusieurs jeunes vignerons ont à cœur de travailler de façon exigeante et précise. L'appellation est d'ailleurs une pionnière en France, elle a banni tous les désherbants chimiques de synthèse en accord avec tous ses vignerons, officiellement depuis juillet 2022 !

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Soirée Dégustation "En route vers la Galice"

Soirée Dégustation "En route vers la Galice"

C'était le 24 juin, une très belle dégustation sur la thématique "En route vers La Galice" ! Nous avons (re)découvert des blancs et rouges de grande finesse, tout en délicatesse et tous empreints de la minéralité de leur terroir. Nous avons pu comparer différents cépages autochtones, présentant tous des caractères différents.
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Un après-midi au frais chez Imanol Garay!

Un après-midi au frais chez Imanol Garay!

Caché derrière cette porte bleu azur, nous rentrons dans l’univers du vigneron artiste @imanolgaray! 
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La Semaine du Jurançon

La Semaine du Jurançon

Le vin le plus proche des Palois au cœur du Béarn
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La Terrasse du Jurançon Samedi 30 Avril 2022

La Terrasse du Jurançon Samedi 30 Avril 2022

1ère édition de la Terrasse du Jurançon sur le Boulevard des Pyrénées ce samedi 30 Avril du 12h à 23h! 

Au programme de cette journée festive :

  • Dégustations, échanges privilégiés avec les vignerons
  • Planches, restauration sur place et bouteilles à partager
  • Animation musicale par les DJ Coup d’un soir
  • Animations enfants
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Info aux Palois! Collecte Jeudi 3 Mars.

Info aux Palois! Collecte Jeudi 3 Mars.

Il y a une collecte qui s’organise par l’ONG Le Fond des Hirondelles ce jeudi 3 mars. Trouvez l’article dans La Rep. Si vous ne pouvez pas aller au rdv n’hésitez pas à déposer des besoins mercredi toute la journée ou jeudi matin entre 8h30 et 10h à la Cave et Louise les amènera jeudi matin à la Place Verdun.

Les besoins: vêtements chauds, denrées alimentaires non périssables (conserves…), chaussures…
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César Márquez - Bierzo 💚

César Márquez - Bierzo 💚

Petite appellation de 5500 ha à deux pas de la Galicie, elle a pourtant tout d’une grande. C’est l’une des rares appellations espagnoles à travailler à la bourguignonne et à classer ses parcelles comme telles. César Márquez fait partie de cette nouvelle génération de vignerons à s’investir dans ce travail de fourmis et à croire au potentiel de chacune de ses parcelles indépendamment.
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03: Palais Curieux Novembre 2021

03: Palais Curieux Novembre 2021

Novembre novembre... on pourrait vous dire que c'est encore l'été indien mais ça serait un peu redondant à lire chaque mois 😁 ! Ceci dit, le beau temps règne toujours, laissant encore la possibilité à quelques petits mansengs chanceux de Jurançon de peaufiner leur bronzage... avant les vendanges tardives ! Ce mois-ci, plusieurs nouveautés à la cave. Mais ce n'est pas du côté de Jurançon qu'on vous emmène mais dans des contrées un peu plus lointaines (pour nous) ! A une jolie exception près... ;-) Bonne découverte !
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Txakolina G-1200 !

Txakolina G-1200 !

Situé dans un havre de paix et de verdure magnifique, à 5 min seulement de Getaria et son fameux rocher El Ratón (Pays Basque espagnol), Jon travaille une toute petite production confidentielle et biologique de 3000 bouteilles à l'année seulement ! Nous l'avons rencontré donc cet été... 
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Champagne La Rogerie!

Champagne La Rogerie!

⚠️ATTENTION ARRIVAGE⚠️
Les Vins de champagne en Grand Cru du village d’Avize, domaine de La Rogerie sont enfin là 🍾🥂
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