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Un après-midi au frais chez Imanol Garay!

Un après-midi au frais chez Imanol Garay!

Caché derrière cette porte bleu azur, nous rentrons dans l’univers du vigneron artiste @imanolgaray! 
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La Semaine du Jurançon

La Semaine du Jurançon

Le vin le plus proche des Palois au cœur du Béarn
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La Terrasse du Jurançon Samedi 30 Avril 2022

La Terrasse du Jurançon Samedi 30 Avril 2022

1ère édition de la Terrasse du Jurançon sur le Boulevard des Pyrénées ce samedi 30 Avril du 12h à 23h! 

Au programme de cette journée festive :

  • Dégustations, échanges privilégiés avec les vignerons
  • Planches, restauration sur place et bouteilles à partager
  • Animation musicale par les DJ Coup d’un soir
  • Animations enfants
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Info aux Palois! Collecte Jeudi 3 Mars.

Info aux Palois! Collecte Jeudi 3 Mars.

Il y a une collecte qui s’organise par l’ONG Le Fond des Hirondelles ce jeudi 3 mars. Trouvez l’article dans La Rep. Si vous ne pouvez pas aller au rdv n’hésitez pas à déposer des besoins mercredi toute la journée ou jeudi matin entre 8h30 et 10h à la Cave et Louise les amènera jeudi matin à la Place Verdun.

Les besoins: vêtements chauds, denrées alimentaires non périssables (conserves…), chaussures…
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César Márquez - Bierzo 💚

César Márquez - Bierzo 💚

Petite appellation de 5500 ha à deux pas de la Galicie, elle a pourtant tout d’une grande. C’est l’une des rares appellations espagnoles à travailler à la bourguignonne et à classer ses parcelles comme telles. César Márquez fait partie de cette nouvelle génération de vignerons à s’investir dans ce travail de fourmis et à croire au potentiel de chacune de ses parcelles indépendamment.
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03: Palais Curieux Novembre 2021

03: Palais Curieux Novembre 2021

Novembre novembre... on pourrait vous dire que c'est encore l'été indien mais ça serait un peu redondant à lire chaque mois 😁 ! Ceci dit, le beau temps règne toujours, laissant encore la possibilité à quelques petits mansengs chanceux de Jurançon de peaufiner leur bronzage... avant les vendanges tardives ! Ce mois-ci, plusieurs nouveautés à la cave. Mais ce n'est pas du côté de Jurançon qu'on vous emmène mais dans des contrées un peu plus lointaines (pour nous) ! A une jolie exception près... ;-) Bonne découverte !
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Txakolina G-1200 !

Txakolina G-1200 !

Situé dans un havre de paix et de verdure magnifique, à 5 min seulement de Getaria et son fameux rocher El Ratón (Pays Basque espagnol), Jon travaille une toute petite production confidentielle et biologique de 3000 bouteilles à l'année seulement ! Nous l'avons rencontré donc cet été... 
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Champagne La Rogerie!

Champagne La Rogerie!

⚠️ATTENTION ARRIVAGE⚠️
Les Vins de champagne en Grand Cru du village d’Avize, domaine de La Rogerie sont enfin là 🍾🥂
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Bières Fraîches!!!!

Bières Fraîches!!!!

😍 ARRIVAGE! Au bon matin des bières fraîches sont arrivées ! L’incontournable « The Kernel » de Londres avec de nouveauté...
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Newsletter mensuel Palais Curieux

Lancement de notre nouvelle newsletter "Palais Curieux"

C'est avec grand plaisir que nous lançons notre nouvelle newsletter "Palais Curieux" une fois par mois ! Via cette newsletter, vous seriez tenu au courant des nouveautés fraichement arrivées à la Cave - nouveaux domaines, cuvées et/ou millésimes pour vous les curieux ! Abonnez vous ! ⬇️

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Vallée du Rhône - Charvin, La Ferme St Martin, Roche Buissière, L'Agramante

Vallée du Rhône - Charvin, La Ferme St Martin, Roche Buissière, L'Agramante

Les arrivages tant attendus de la Vallée du Rhône !!! 😍 Des beaux grenaches, des tanins enrobés ou du gouleyant à souhait !
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Petite escale au pays des vins de l'Aveyron !

Petite escale au pays des vins de l'Aveyron !

L'Aveyron est une merveille pour les vins ! C'est une mosaïque de terroirs, apportant complexité et minéralité aux vins. On trouvera tantôt des schistes, tantôt des granit, parfois des calcaires et grès blancs. C'est impressionnant de constater les différences de sol d'une vallée à une autre, sur les flancs abrupts des vallées du Lot, du Dourdou et du Tarn ! Aujourd'hui, seul vigneron à Conques même, Patrick Rols travaille naturellement depuis 2003 sur un terroir entièrement constitué de schistes...
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