26: Palais Curieux Octobre 2023
24: Palais Curieux Août 2023
23: Palais Curieux Août 2023
Nous sommes à mi-chemin de la période des grandes vacances et les vins n'ont toujours pas cesser de couler ici! Mélaric, Mas Mellet, Stéphane Magnien, Pauline Broqua, Patrick Rols, Benoît Courault, Louis-Antoine Luyt... de quoi affronter les fortes chaleurs et apaiser votre soif...de connaissances ;) !!
Ce que nous aimons dans ce métier, c'est de voyager sur place aussi! (Attention à votre bilan carbone! héhé). Ce mois-ci, il y a l'Aveyron à Conques et Entraygues-sur-Truyère; Stéphane Magnien au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne; le Gard et ses marais salants au Mas Mellet; Benoît Courault et un nouveau domaine "Les Vignes du Fresche" sur les schistes d'Anjou puis Mélaric en Saumur Puy Notre Dame. Et enfin pour terminer loin loin jusqu'au.... Chili avec Louis-Antoine Luyt!
22: Palais Curieux Juillet 2023
Giacometti, Espila, Laballe, Vial Magnères, La Pointe des Sables, Figueirasse
Notre hexagone vit un climat tellement opposé à celui de l'année dernière...et Dame Nature ne gâte pas tout le monde. Ici dans le Sud-Ouest, les orages ont été violents sur les cultures avec la grêle chez nos amis vignerons Basques qui ont perdu 40% de leur récolte et 100% pour les piments à Espelette !! Nos vignerons du Jurançon ici en Béarn ont été sous les eaux aussi tout le mois de Juin en luttant contre le mildiou (maladie cryptogamique - une forme de champignon qui fait tâche d'huile sur les feuilles empêchant une bonne activité photosynthétique. Puis sur les raisins mettant en péril carrément la récolte! Avec en plus l'angoisse de la grêle avec tous ces nuages noirs si menaçants sur nos têtes…. enfin vous aurez compris que c'est une vraie lutte épuisante physiquement et nerveusement pour la survie! Nous terminerons tout de même sur un son de cloche plus positif... plus au nord en Loire, les vignerons sont enchantés de cette récolte à venir car pour eux la saison a été carrément sèche (trop pour d'autres agriculteurs...), alors croisons les doigts pour que tout aille bien jusqu'au bout!
21: Palais Curieux Juin 2023
20: Palais Curieux Mai 2023
18: Palais Curieux Mars 2023
17: Palais Curieux Février 2023
16: Palais Curieux Janvier 2023
Pour cette nouvelle année qui démarre, nous vous souhaitons une année excellente remplie de projets, de rêves et de bonheurs petits et grands!! Nous vous remercions sincèrement de votre fidélité, de votre curiosité et nous esperons pouvoir continuer à vous accompagner dans votre voyage dans les vins, spiritueux et bières.
Pendant la période des fêtes, les vins n'ont cessé de nous parvenir! Notamment plusieurs grands Champagnes de Vigneron; Aurélien Suenen, les Frères Mignon, Pascal Agrapart, Aurélien Laherte ou le domaine de Bichery côté Aube! Et un énorme coup de coeur auprés d'Aurélien Clement (encore un Aurélien ;) !) découvert au printemps dernier grâce à Florent Mignon - son copain de Cramant et proposant parmi ses premiers dégorgements !
15: Palais Curieux Décembre 2022
On ne sait pas chez vous, mais d'ici on dirait que les fêtes arrivent chaque année encore plus vite que l’année précédente !! Voilà encore un mois festif qui se prépare. Les retrouvailles, les repas en petit ou grand comité, les préparatifs, la musique de Noël… évidemment pour compléter tout ça, il faut des bonnes bouteilles, des bulles fines, un petit cocktail maison… Nous poussons les murs pour faire entrer pleins de nouveautés, les étagères croulent sous les spiritueux et nous avons un programme de dégustation à ne pas rater !!
Très bonnes fêtes à tous !
14: Palais Curieux Novembre 2022
C'est le mois des distillations ! L'occasion de vous parler d'un ami et très bon professionnel du monde de l'Armagnac : Vincent Laterrade !
Fort de son expérience d'ancien sommelier et amoureux fou de sa région
gersoise, il s'est fortement passionné pour la sélection de fins armagnacs
pour l'élevage et la mise en bouteille de façon indépendante, depuis une dizaine d'années. Tous ses Armagnacs sont "brut de fût" c'est à dire au degré naturel sans adjonction d'eau distillée, sans caramélisation ni filtration; un bonheur!