LA VARETTE Pissenlits 2023 6,5° Sour 75cl Haute Pyrénées
La brasserie artisanale La Varette est située à Ibos - Hautes Pyrénées (65), les bières sont axées sur les fermentations naturelles, indigènes &/ou spontanées. Benjamin est loin d'une approche conventionnelle, il est plutôt inspiré des saisons et utilise les fruits et les fleurs au plus proche de lui!
Bière crue brassée à l'équinoxe de printemps. Fermentation avec une macération de fleurs de pissenlit sauvages en barrique de Bourgogne.
Un joli mot de Benjamin son créateur: "Ces boissons sont travaillées sans concession, ni sur les matières premières, ni sur le vivant, ni sur le temps. En les dégustant, vous prenez part à l'expression d'un terroir! Au travail d'accompagnement des fermentations indigènes sur de longs mois. A une gestation longue et lente sur laquelle le temps dépose son empreinte. Au renoncement à l'urgence. A l'acceptation de la contemplation."
# Bière artisanale, Sour, Pissenlits
Informations Complémentaires
Brasserie:
Style:
Alcool: 6,5%
Contenance: 75cl
Pays:
Pour les Palais Curieux
Cap sur des brasseries artisanales qui brassent avec âme et liberté. Loin des standards lisses, place à des bières vivantes, créatives, parfois surprenantes, mais toujours sincères. Pour ceux qui aiment la mousse… et l’émotion qui va avec.
