CHEMINS DE L'ARKOSE L'Arkose 2022 Côtes d'Auvergne 75cl Rouge

Cépage : Vieilles vignes de Gamay d'Auvergne 

Terroir : Granite décomposé

Vinification et Elevage : 50% de grappes entières puis élevage de 12 mois dans un fût de 500L

Dégustation : Un gamay juteux et rond, où les fruits rouges et la minéralité débordent, pour donner un vin charmeur, gourmand et très équilibré ainsi qu'une texture de grande classe!

🍷 Température de service 16°C

Yvan Bernard a créé son domaine en 2001 sur la commune de Montpeyroux dans le Puy-de-Dôme. Conduit selon les principes de Biodynamie depuis 2017, le domaine compte aujourd'hui 10 hectares morcelés sur plusieurs secteurs entre les calcaires de Blanzat, le basalte de Corent et le granit décomposé de Montpeyroux. Sur ses différents terroirs, Yvan cultive le fameux Gamay d'Auvergne, le Pinot Noir, la Syrah mais également du Chardonnay et de l'Aligoté et bientôt du Savagnin. Les vins sont peu sulfités voire pas, élevés dans différents contenants : cuves inox, vieux fûts ou amphores. Belles émotions au pays des Puys.