BENASTRA La Petite Sœur 2024 IGP Côtes Catalanes 75cl Rouge

Cépages : Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan & Lledoner Pelut 

Vinification: Macération en grappes entières élevés 8 mois en Inox et béton

Terroir: Schistes à 250 mètres d’altitude et Granit à 500 mètres

Dégustation : Bouche fraîche et détendue, aux arômes de fraise écrasée et d’épices, bien équilibrée par une finale minérale et séveuse.

🍷 Température de service 16°C 

Benastra, c’est la rencontre de trois amis qui souhaitent faire du vin et d’un vigneron, Joseph Paillé. Ensemble, ils trouvent des vignes d’un certain âge dans la vallée de l’Agly à St Paul de Fenouillet. Le domaine est immédiatement conduit en bio, avec des terroirs situés à 250 mètres d’altitude pour les parcelles plantées sur les schistes et 500 mètres pour la partie granitique. L’élégance et la fraîcheur, sans renier le soleil qui fait la sève des vins de ce coin de France, est constamment recherché par Joseph, qui livre des cuvées justes et profondes.