PASCAL HENRIOT Côteaux de Champlitte Pinot Noir Les Monts Cairs 2024 IGP Franche Comté 75cl Rouge
Cépage : 100% Pinot Noir
Vinification / Elevage : En cuve inox durant 9 à 10 mois
Dégustation: Un vin tout en minéralité, qui danse entre le roncier, la framboise de manière longiligne, d'un pas élancé!
🍷 Température de service 16°
En Haute-Saône, à Champlitte, au Nord-Est de Dijon en Bourgogne, Pascal Henriot vinifie des vins bios avec peu de soufre depuis 1985. Aujourd'hui c'est Orane qui veille à la conduite des 7 hectares plantés à 300 mètres d'altitude sur 2 parcelles distinctes : les Monts Cairs et les Folains. Sur des sols argilo-calcaires d'origine coraliennes du Crétacé, le domaine cultive Gamay, Pinot Noir et Chardonnays mais également des cépages alsaciens comme le Gewurztraminer, le Muscat à petit grain ou encore le Pinot Gris et l'Auxerrois. Dans un bon sens paysan, la vigne côtoie le seigle et le sarrasin dans une sorte d'entraide bienveillante. Les jus sont sans esbrouffe, avec la volonté finale d'offrir dégustation juste et sincère, en gourmandise ou plus profonde selon les terroirs.
PASCAL HENRIOT Côteaux de Champlitte Pinot Noir Les Monts Cairs 202...
Further Information
Appellation: IGP Franche Comté
Grape Variety(ies):
Farming Practices:
Certification:
ABV: 12,5%
Bottle Format: 75cl
For the Palais Curieux
A continuous journey of discovery; beyond conventional labels, we seek out wines from lesser-known growers who craft truly thrilling, authentic wines!
