CLEMENT PERSEVAL Blanc de Noirs 1er Cru Champagne Extra Brut 75cl Blanc - 1Sem 2024

Extra Brut - Vendanges 2019/2020 // Mise en bouteille Juillet 2021 // Dégorgement Février 2024

Cépages : Pinot Noir à 60% et Meunier 40%

Terroir : Sol à dominante argileuse

🍷 Température de service 10-12°C

Clément Perseval est vigneron Champenois au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims. Clément reprend 2 hectares des vignes familiales qu’il signe avec son propre nom avant de prendre le tout en main. Il travaille les vignes à sa manière en respectant la biodiversité et il vinifie naturellement. Son travail a pour objectif d’exprimer tout le potentiel de son terroir de Chamery.

#Champagne, Pinot Noir, Meunier, Bio, Biodynamie