CLEMENT PERSEVAL Les Tremblaies 2015 Blanc de Noirs 1er Cru Champagne Extra Brut 75cl Blanc - 1Sem 2023

Cépages : Meunier et Pinot Noir complantés

Terroir : Sols limoneux, plantation de 1974

Vendanges 2015 // Mise en bouteille Octobre 2016 // Dégorgement Juillet 2022 // Non collé ni filtré

🍷 Température de service 10-12°C

Clément Perseval est vigneron Champenois au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims. Clément reprend 2 hectares des vignes familiales qu’il signe avec son propre nom avant de prendre le tout en main. Il travaille les vignes à sa manière en respectant la biodiversité et il vinifie naturellement. Son travail a pour objectif d’exprimer tout le potentiel de son terroir de Chamery.

#Champagne, Pinot Noir, Meunier, Bio, Biodynamie