HIGH WEST Prairie 46° Bourbon 70cl USA

Dégustation: Bouche riche et terreuse avec des saveurs bien équilibrées de maïs sucré, de nougat au miel et de biscuits au pain de maïs sucré.

High West Distillery est la première distillerie légale depuis 1870 dans l'état de Utah!

High West Distillery a été fondée en 2006 par David Perkins et son épouse Jane. David, un ancien biochimiste, a eu l'idée d'ouvrir sa propre distillerie après avoir constaté les parallèles entre le processus de fermentation et de distillation et ses propres travaux en biochimie lors d'un voyage dans une distillerie de whisky du Kentucky. En 2004, David et sa famille ont déménagé à Park City, dans l'Utah, pour démarrer leur nouvelle entreprise, où ils ont commencé à distiller en 2007. Ils ont choisi Park City en raison de l'amour de David pour le Far West et de l'histoire peu connue du whisky de l'Utah.

High West a commencé avec des racines modestes, en ouvrant un petit alambic de 250 gallons et un Saloon dans une écurie et un garage historique. Ce qui était autrefois une petite entreprise au centre-ville de Park City est devenu une marque primée de renommée internationale.