LATERRADE La Sérénité 2020 53° Bas Armagnac Blanc 70cl

Cet armagnac est présenté à son degré naturel 53%, non filtré, non coloré, brut de fût. mis en bouteille en novembre 2021.

Cépage : Folle Blanche 100%

Terroir : Bas Armagnac en Gascogne

Distillation : Armagnacaise à simple passe

Elevage: Bonbonnes en verre durant 1 année

Brut de fût : Non filtré, non coloré, non réduit

Description : Une explosion aromatique, très nette, florale et très délicate expression, superbe texture. Non sans rappeler la canne à sucre des meilleurs rhums blancs - boum!!

Vincent Laterrade, fort de son expérience d'ancien sommelier et amoureux fou de sa région gersoise, s'est fortement passionné pour la sélection de fins armagnacs pour l'élevage et la mise en bouteille de façon indépendante, depuis une dizaine d'années. C'est ainsi que toute l'année, il parcourt les chais de la région à la recherche de pépites, d'anciens lots jamais mis en bouteilles, parfois jamais découverts, dormant depuis des décennies dans les chais encore d'une autre époque. Sa sélection d'Armagnacs est incroyable de justesse et de complexité, la dégustation pointue. Chaque année de superbes lots voient le jour tels les plus grands embouteilleurs écossais. Les lots ne sont jamais réduits et vous ne payerez pas le packaging, très sobre mais aux flacons très élégants !!

Depuis peu, il élève également une cuvée en blanc, Etoile Filante, en barrique, avec le même soins que ses Armagnacs. Il s'est installé pour l'occasion dans une superbe grange, typiquement gersoise de terre battue et de torchis, qu'il rénove avec l'amour de l'ancien.