PREIGNES LE NEUF Marselan Côteaux de Béziers 75cl Rouge

Cépage : Marselan

Terroir : Terrasses de cailloutis villafranchien, travail en raisonné selon le cahier des charges Terra Vitis.

Vinification/Elevage : Egrappage systématique, 12 jours de cuvaison, remontage et délestage quotidiens, thermorégulation, suivi continu par œnologue.

Dégustation : Très fruité, rond et équilibré avec une structure tannique. S'accord bien avec des repas estivaux ainsi que des viandes rouges et des salades.

🍷 Température de service 17°

Château Preignes le Neuf à Vias entre Beziers et Agde remonte à 1898, soit 5 générations de vignerons. Mais la présence de la vigne date de l'époque gallo-romaine! Le domaine est conduit en agriculture raisonnée selon le cahier des charges de Terra Vitis. Chaque traitement suit la devise suivante; "Traiter quand il faut, là où il faut avec juste ce qu'il faut".

Languedoc, Marselan, Rond, Fruité, Cépage méconnu, Apéro / Tapas, Barbecue, Epicée