Cépage: 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay et 5% Meunier
Terroir: Argilo-calcaires provenant du Jurassique supérieur.
Dégustation: Notes épicées et de fruits blancs au nez ainsi que brioche, poivre. L’attaque est souple, la bouche est à la fois ronde, pleine, structurée et tendue. La finale est persistante
🍷 Température de service 10-12°
Extra Brut sans année, dosé 2,5gr/l, base 2020 à 80% + Vins de Réserve, dégorgement Septembre 2022
Assemblage 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay et 5% Meunier
Grande viticulture avec enherbement naturel et labour pour une expression optimale du terroir de la côte des Bar. Vinification parcellaire sur lies. Mise en bouteille à la fin du printemps suivant la vendange. Sans collage ni filtration. Vin de Champagne.
# Apéro / Tapas, Bio non certifié, Champagne, Chardonnay, Fromages, Méthode traditionnelle, Pinot Noir, Meunier, Porc, Puissant, Vif, Volaille, Blanc
