SALAMANDRE Fruits Mélangés à la Liqueur de Fruits 18° 20cl (Weck) Eau de Vie

Le mélange de fruit à la liqueur, autrefois appelé “confiture de vieux garçon” est une recette traditionnelle paysanne qui, à l’époque, permettait de conserver le surplus de récolte. La préparation des fruits mélangés est restée artisanale : la saveur des fruits frais est préservée, relevée d’une pointe d’alcool, et légèrement sucrée. Une recette naturelle, 100 % fruit, une petite gourmandise à picorer avec les doigts en fin de repas, ou à glisser dans vos plats, sucrés comme salés.

Abricots, Alcool, Cerises, Pruneaux, Prunes Reine-claude, Sirop de sucre

L’histoire de la distillerie La Salamandre à Sarlat dans le Périgord est avant tout l’histoire de son fondateur, celle d’un homme passionné et d’un entrepreneur avant-gardiste.

La distillation, Raymond Gatinel la connaît bien. Autrefois, Les premiers frimas de l’hiver annonçaient la venue de l’alambic en cuivre itinérant, sur sa carriole, tracté par un cheval. Dans tous les villages, c’était l’activité qui réunissait et réchauffait les hommes.