TROIS TOITS Pétillant de Jus de Raisin 75cl Rosé

Cépages : Côt, gamay & merlot en pressurage direct 

Pétillant sans alcool et sans sucre ajouté!

🍷 Température de service 7-8°

Cécile et Vincent, la cinquantaine, ont repris en 2019 le domaine viticole Les Trois Toits après une autre vie professionnelle ! Diplôme d'œnologie en poche et quelques petites expériences, ils ont le coup de cœur dans le Muscadet. Leur devise : travailler dans le respect de la biodiversité !!! Ils ont l'envie d'être de véritables acteurs de la transition environnementale. Pour cela, ils travaillent bien sûr en agriculture biologique, ils nourrissent les sols... Et aussi, ils ont lancé un chouette projet d'agroforesterie. Ils ont récupéré 2 hectares de friches viticoles pour planter arbres et ceps de vignes en harmonie. 

Les vins sont élevés sous les "Trois Toits", bâtiment principal du domaine construit sur les fondations d’une abbaye du 17​-ème siècle. Les cuves enterrées permettent un élevage sur lie selon la tradition.

#Bio, Fruité, Loire, Côt, gamay, merlot, Rosé