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22: Palais Curieux Juillet 2023

22: Palais Curieux Juillet 2023

Giacometti, Espila, Laballe, Vial Magnères, La Pointe des Sables, Figueirasse

Bonjour Curieux, Espiègles, Amateurs et Fin Gourmets !

Notre hexagone vit un climat tellement opposé à celui de l'année dernière...et Dame Nature ne gâte pas tout le monde. Ici dans le Sud-Ouest, les orages ont été violents sur les cultures avec la grêle chez nos amis vignerons Basques qui ont perdu 40% de leur récolte et 100% pour les piments à Espelette !! Nos vignerons du Jurançon ici en Béarn ont été sous les eaux aussi tout le mois de Juin en luttant contre le mildiou (maladie cryptogamique - une forme de champignon qui fait tâche d'huile sur les feuilles empêchant une bonne activité photosynthétique. Puis sur les raisins mettant en péril carrément la récolte! Avec en plus l'angoisse de la grêle avec tous ces nuages noirs si menaçants sur nos têtes…. enfin vous aurez compris que c'est une vraie lutte épuisante physiquement et nerveusement pour la survie! Nous terminerons tout de même sur un son de cloche plus positif... plus au nord en Loire, les vignerons sont enchantés de cette récolte à venir car pour eux la saison a été carrément sèche (trop pour d'autres agriculteurs...), alors croisons les doigts pour que tout aille bien jusqu'au bout!

Ce mois-ci les vins prennent un air de vacances !! Nous irons en Corse, Camargue, Toscane, à Banyuls sur la côte Catalane, à Capbreton dans les Landes et retour au Pays Basque !

Palais Curieux Juillet 2023

Pour les fans de l'île de beauté à Patrimonio proche du Cap Corse, la merveilleuse, juteuse et fraîche cuvée "Sempre Cuntentu" 2022 du Domaine Giacometti à 100% Sciaccarellu (cépage endémique) est de retour ! Une claque de fruits rouges, de fleurs et d'épices sur la langue, on ne peut s'en lasser !

Restons sur l'aspect salin, deux domaines émergent des sables purs chacun à environ 200 mètres des eaux! L'un côté Méditerranée avec le Domaine de Figueirasse en Camargue au Grau du Roi et l'autre à Capbreton, La Pointe des Sables face à l'Océan! Les cuvées de toutes les couleurs mettant en appétit pour les vacances et vos repas estivaux.

GIACOMETTI Sempre Cuntentu 2022 VdF Corse 75cl Rouge

GIACOMETTI Sempre Cuntentu 2022 VdF Corse 75cl Rouge

26,00 €

 

FIGUEIRASSE Baronnets 2022 IGP Camargue 75cl Rouge

FIGUEIRASSE Baronnets 2022 IGP Camargue 75cl Rouge

7,70 €

 

FIGUEIRASSE Gris de Gris 2022 IGP Camargue 75cl Rosé

FIGUEIRASSE Gris de Gris 2022 IGP Camargue 75cl Rosé

7,70 €

 
FIGUEIRASSE Saladelles 2022 IGP Camargue 75cl Blanc

FIGUEIRASSE Saladelles 2022 IGP Camargue 75cl Blanc

7,70 €

 
LA POINTE Les Pieds Dans Le Sable 2022 IGP Landes Sables de l'Océan 75cl Rosé

LA POINTE Les Pieds Dans Le Sable 2022 IGP Landes Sables de l'Océan 75cl Rosé

9,60 €

 
GIACOMETTI Sempre Cuntentu 2022 Vin de France Corse 150cl Magnum Rouge

GIACOMETTI Sempre Cuntentu 2022 Vin de France Corse 150cl Magnum Rouge

63,60 €

Dans un paysage protégé par l'UNESCO se trouvent les vignes de Gianni Doglia à Asti dans le Piémont en Italie. Nous vous faisons découvrir un rouge d'un cépage très rare "Il Ruché" ou "Rouquet" sur une toute petite appellation de 37 hectares au total, la DOCG Ruché di Castagnole Monferrato ! Fruits frais aux notes d'agrumes, élégance, tanins fondus, complexe mais idéal l'été pour accompagner vos côtes de bœuf à la plancha ou au feu de bois ou encore un appétissant plat de lasagnes aux aubergines ?

Ou est-ce la brise méditerranéenne qui vous attire? Irons nous jusqu'à Banyuls et Collioure avec les vins de Vial Magnères ? Blanc, rosé ou un antique et caressant Banyuls (vins doux naturel muté) ou pour les amateurs de sensations plus fortes....un excellent et racé Rancio sec rappelant les meilleurs crus de Xeres bâti par le temps et les vieilles vignes sur schistes de Grenache Gris et Blanc. Un vin étonnant pour accompagner des plats de poissons, volailles en sauce ou encore vos tapas au jambon de pays et fameuses anchois de Collioure.

DOGLIA Il Ruchè di Castagnole Monferrato 2021 Toscane 75cl Rouge

DOGLIA Il Ruchè di Castagnole Monferrato 2021 Toscane 75cl Rouge

21,00 €

 
VIAL MAGNERES Le Petit Couscouril 2021 Collioure 75cl Rosé

VIAL MAGNERES Le Petit Couscouril 2021 Collioure 75cl Rosé

14,50 €

 
VIAL MAGNERES Le Petit Couscouril 2022 Collioure 75cl Blanc

VIAL MAGNERES Le Petit Couscouril 2022 Collioure 75cl Blanc

14,50 €

 
VIAL MAGNERES RanFio Cino sous Voile IGP Côte Vermeille 50cl Rancio Blanc sec

VIAL MAGNERES RanFio Cino sous Voile IGP Côte Vermeille 50cl Rancio Blanc sec

19,30 €

 
VIAL MAGNERES Gaby Vial 7ans Banyuls 75cl Rouge

VIAL MAGNERES Gaby Vial 7ans Banyuls 75cl Rouge

21,00 €

Le vigneron philosophe Paul Carricaburu du Domaine Espila est également revenu à la Cave du Palais. Quelle joie! Un véritable bijou sorti de son écrin de 1,4 hectares de Petit & Gros Manseng et Courbu sur les trois terroirs: grès, ophite (volcan) et calcaire à Irouléguy. Une bombe de finesse et minéralité pour les amateurs de vins blancs tendus et expressifs. Au vu des quantités infimes, ses vins sont proposés uniquement en PÉPITES #Euskal Oparia - Cadeau Basque 6 bouteilles - 3 blancs secs / 3 rouges. Pour vous faire voyager en pays Basque entre montagnes vertes et l'océan tout bleu!

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PÉPITES #Euskal Oparia

PÉPITES #Euskal Oparia

136,40 €