Encore une dame dans les vignes au Domaine Salisquet en appellation Buzet, chez Audrey Chassenard et ses 10 hectares convertit au bio dès son arrivée… il y a déjà quinze ans. En 2010 ce sera la première vinification, renaissance des vignes plantées par le grand père René! L’enfance d’Audrey et ses expériences de travail dans les vignes l’ont toujours convaincue que l’agriculture se devait de respecter les rythmes de la nature pour produire des vins plus frais et sensuels que jamais tout en se détachant de l’emprise du style bordelais… alors chapeau bas!
